تمتلك الجامعة فرع في مدينة نيف شهير يضم ثلاثة أحرم وفرع أخر في مدينة إسطنبول تحديداً منطقة صبيحة جوشكن يتم فيه تدريب الطلاب الملتحقين ببعض البرامج المتعلقة بالطيران .

• فرع كابادوكيا:

حرم مصطفى باشا : يعتبر الحرم الرئيسي للجامعة ويضم كليات العلوم الإنسانية والاقتصاد والعلوم الإدارية ، ومعهد الدراسات العليا

حرم أورغوب : ويضم كليات العلوم الصحية وطب الأسنان والعمارة والتصميم والفنون الجميلة والمدرسية المهنية ويعد حرم أورغوب من بين أهم الهياكل المعمارية في المنطقة ، حيث يحتوي على 18 مختبرًا للتطبيق ، و11 فصلاً دراسيًا ، وقاعة مؤتمرات .

حرم أوشيسار للفنون : منذ العام الدراسي 2018-2019 يتم تنفيذ التدريب التطبيقي لبرنامج فن الطهي بجامعة كابادوكيا في مطبخ التطبيق الجديد الذي تم إنشاؤه في حرم أوشيسار للفنون كما يضم برنامج فن الطهي من مدرسة العلوم التطبيقية .

• فرع مطار صبيحة جوشكن:

الحرم الجامعي الأول والوحيد في تركيا الذي يقع داخل مباني مطار دولي ، وهذا أكبر دليل على قوة التعاون القائم بين الصناعة والجامعة ويضم برامج ادارة الطيران وإلكترونيات الطائرات وصيانة محركات الطائرات من مدرسة العلوم التطبيقية